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精益思维进食堂 工作接管指方向

————高阳站召开食堂接管工作部署会
发表时间:2019-9-24 17:19:00

        为了让员工有更好的就餐环境,经公司研究决定食堂管理工作采用高阳站、高阳工区交替管理模式,下一阶段由高阳收费站主抓管理。为确保食堂交接工作平稳过度,9月23日高阳站召开食堂接管工作部署会议,会议由高阳站负责人冯红涛主持,站食堂管理人员参加会议。
        参会人员轮流发言,分享了今后食堂管理谋划的合理化建议、站区管理人员职责分工等工作开展的想法,冯红涛做总结发言并指出今后管理方向:一是收费站、工区、路政三方参与管理,职责分工明确;二是食堂工作人员奖惩机制细化,要充分体现多劳多得;三是通过菜谱调整、日常监督、检查等方式提升饭菜质量、就餐环境、服务质量;四是将精益工具运用到食堂管理工作中,通过细化采购流程、报饭流程减少菜品浪费、通过定期召开食堂人员与站区人员座谈会,搭建双方沟通平台,让食堂人员高兴上岗,减少不良品的浪费。
        最后冯红涛强调收费站要做好表率带头作用,注重人文关怀、精益管理,同时调动养护工区、路政部门的积极参与与监督,共同为全体员工提供一个良好的就餐环境,让员工吃着放心,吃着舒心。

 

 

高阳站  齐成浩



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